RÍBEZĽOVE MUFFINY

POTREBUJEME : 

200g polohrubej múky
250 ml mlieka
200g ríbezlí
kôra z jedného citrónu
100g práškový cukor
štipka soli
50g masla
1 prášok do pečiva
1 vajíčko

POSTUP: 

1. roztopíme maslo a vyšlaháme ho spolu s mliekom a vajíčkom
2. do múky pridáme prášok do pečva, citrónovú kôru, soľ a cukor
3. do mokrej zmesi vmiešame tu suchú a pomaly vmiešavame ríbezle
4. plníme do košíkov cca 2/3
5. pečieme cca 30minút pri 180 stupňoch